L’huile d’avocat raffinée est produite selon des méthodes de raffinage traditionnelles permettant d’éliminer les impuretés, pour obtenir une huile au goût neutre, idéale pour les cuissons à haute température. Elle est obtenue par le raffinage d’huile d’avocat lampante, initialement extraite par pression des fruits d’avocat, noyau compris.

Elle est également riche en acides gras mono-insaturés, qui contribuent à prévenir les maladies cardiovasculaires. Son goût neutre, son léger arôme de noisette et sa couleur jaune clair la rendent particulièrement polyvalente en cuisine grâce à son point de fumée très élevé. Elle est aussi couramment utilisée comme ingrédient cosmétique dans les soins pour la peau et les cheveux, en raison de son parfum, de sa saveur et de sa couleur délicats.

PRODUIT CERTIFIÉ VEGANOK